Для чего такая установка?

Там состав стоит, предположу что для загрузки вагонов. Подъезжает МТЗ с таким перегрузчиком, к нему в заднюю часть установки подъезжает самосвал/прицеп, высыпает сыпучий груз, а скорее всего зерновые, МТЗ в качестве энергосредства крутит всю установку через вом, и управляет подъёмом выгрузного шнека

А может наоборот из под состава грузит фуры, или у мелких фермеров для погрузки опять же фур

Можно загружать вагоны, можно из вагонов грузить транспорт. Их множество видов, с приводом от электромоторов или ВОМ трактора.
https://www.youtube.com/watch?v=55lN6Fa4Aj0

Цитата (ksergey13, 22.02.2021):
> А может наоборот из под состава грузит фуры,

In this configuration, it is used to load from truck into railcar. Hungary is a big cereal exporteur, and a large amount of that is transported by train.

Цитата (ksergey13, 22.02.2021):
> к нему в заднюю часть установки подъезжает самосвал/прицеп, высыпает сыпучий груз

This machine does not need a ramp to be used, it is high enough to reach the top from the ground, the height of the transmission line is adjustable. The cereal should be poured into the throat, which is shown in foreground of this picture, and at the rear of the tractor.
Although, every railway station has its own loading ramp and warehouses, which were used in old times.